Posledné články

Xantanová guma Zobraziť plnú veľkosť

Xantanová guma

1,25 €

Názov: Xantánová guma, E415 Popis:

Xanthan alebo xanthanová guma (E415)  je polysacharid vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorý sa vyrába pomocou fermentácie polysacharidov v kultúrou baktérie Xanthomonas campestris. Produkt sa používa do jogurtov a syrov ako prídavná látka do potravín.

Podrobnosti

Tieto výrobky sú určené na použitie ako prísady na vlastnú tvorbu.   

Výrobky sú zákazkovo dávkované do neznačkových balení.
Využitie:

Stabilizátor. Nachádza sa v zubných pastách, v pekárenských výrobkoch ako náhražka gluténu. Pridáva sa do cesta na dosiahnutie lepkavosti a súdržnosti cesta, v ktorom sa nenachásdza glutén. Neovplyvňuje chuť ani farbu potravín. Pôvod: prírodné, vyraba sa biotechnologicky

Nie sú žiadne komentáre

Napíšte Váš názor

Xantanová guma

Xantanová guma

Názov: Xantánová guma, E415 Popis:

Xanthan alebo xanthanová guma (E415)  je polysacharid vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorý sa vyrába pomocou fermentácie polysacharidov v kultúrou baktérie Xanthomonas campestris. Produkt sa používa do jogurtov a syrov ako prídavná látka do potravín.

Napíšte Váš názor

2 Ďalšie produkty v rovnakej kategórii: